Mateusz Śnieżek w sezonie 2023/2024 zagra w austriackim zespole Union Raiffeisen Waldviertel. Nie będzie to pierwszy Polak w historii tego klubu. W poprzednim sezonie grał w nim przyjmujący Michał Marszałek, a asystentem trenera był Michał Peciakowski.
26-letni atakujący to wychowanek Hutnika „Dobry Wynik” Kraków, z którego przeniósł się do Akademii Talentów Jastrzębskiego Węgla. W 2017 dołączył do KS Gwardii Wrocław. Dwa lata później zdecydował się podpisać pierwszy zagraniczny kontrakt i wyjechał do słowackiego VK MIRAD UNIPO Prešov.
Sezon 2020/21 rozpoczął w KPS Chełmcu Wałbrzych, ale pod koniec grudnia przeniósł się do AZS AGH Kraków, gdzie zastąpił kontuzjowanego Michała Moniaka. Kolejne rozgrywki spędził w częstochowski Eco-Team AZS Stoelzle.
W 2022 roku znów wybrał ligę zagraniczną, tym razem zdecydował się na norweski zespół Nordenskov UIF, z którym wywalczył wicemistrzostwo kraju. W sezonie 2023/2024 będzie kontynuował grę poza granicami Polski. Mateusz Śnieżek podpisał bowiem kontrakt z austriackim Union Raiffeisen Waldviertel.
